北海道産イクラの国内シェアは6％らしい

我が家では9月を過ぎると毎年、妻がスーパーで生筋子を買ってきてイクラの醤油漬けを作ります。

その生筋子の値段が高くなった・・・と思いましたが、とんでもないレベルになっていたのです。

【画像：自家製イクラを添えた今日のなます】

イクラの原料となる秋鮭の漁獲量が、2025年は最盛期の約10分の1だったのだとか。

その結果、国内産（≒北海道産）原料によるイクラの国内シェアは約6％になるのだそうです。

その前3年間のシェアは23～37％だったらしいので、ほんとうに少なくなりました。

地球温暖化の影響はさまざまな場面で感じますが、僕にとってこれは大きなインパクトなのです。

サケと同じようにサクラマスの遡上も少なくなるとすれば、北海道のヤマメ釣りにも近い将来に影響があるのかもしれませんね。

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