今年初タラの芽・タケノコだった日。
3日前の散策で「うーん・・・もうちょっと・・・3日後かな」と見送ったタラの芽が、少し早いですが食べ頃になっていました。
と、いうことで、今夜は天ぷらで美味しくいただきました。
こちらは、はしりのタケノコ(チシマザサの新芽)。
まだ細くて効率が悪いのは分っていましたが・・・
食べられる部分は、ほんの少しでした。
でも、僕にとってはこれでよいのです。
大好きな季節が始まった・・・その儀式のようなものなので。
3日前の散策で「うーん・・・もうちょっと・・・3日後かな」と見送ったタラの芽が、少し早いですが食べ頃になっていました。
と、いうことで、今夜は天ぷらで美味しくいただきました。
こちらは、はしりのタケノコ(チシマザサの新芽)。
まだ細くて効率が悪いのは分っていましたが・・・
食べられる部分は、ほんの少しでした。
でも、僕にとってはこれでよいのです。
大好きな季節が始まった・・・その儀式のようなものなので。
今年の北海道は、4月後半になって春の訪れがスピードダウンしています。
その中で僕は、いつもの森の散策を楽しみながら先々週にフキノトウ、先週からは若いフキを少しずつ採りつつ、春の進み具合を観察しています。
昨日の散策では明るいブルーの小さなシジミチョウがキラキラと・・・
コゴミの葉に停まりましたが、きれいな翅の表面は見せてくれず。翅裏の模様から、ルリシジミのようです。
タラの芽は、少し割れて新葉がのぞき始めていました。
天気がよければ3日後あたりからが採り頃の始まりかな。
雪解けが早く日当たりのよい場所では、タケノコ(チシマザサの新芽)も少し出始めていたので、ついに僕の、山菜採りの季節が始まります。
楽しみだなあ・・・
今年も山菜採りの季節がやってきて、今日は若いフキの美味しそうなところを厳選して採ってきました。
軽く湯がいて、明朝の味噌汁になります。
これが美味しいんだなあ。
この森には15年以上通っていて、同じ場所で近ごろ気になっていたのがこの植物。
日陰のためか夏秋にも花が咲いたところを見たことがないのですが・・・ニリンソウのように見えて、正体はトリカブトなのでしょう。
危ない植物はだいたい分るので、まだ採ったことのないイラクサやアザミなど、チャレンジしてみたいのですが踏み出せていません。
それでも、来週になればタラの芽、その次にはチシマザサのタケノコやウドの時期が始まります。
なんと楽しくも忙しいことか・・・最高です。
北海道のこの辺り、今シーズンは気温が高めに推移し雪解けが進んできました。
それでも17日に20cm近く積もっていったん足止め。また解けて19日の朝、近所の公園でフキノトウを見つけました。
例年の僕の行動では、この公園でフキノトウを見つけてから2週間後あたりに、まだ雪の残るいつもの沢へ出掛けて「フキノトウ採り」の始まりとなります。
楽しみだな。さらに2カ月後にはヤマメ釣りも始まるし。
そして午後には、青空に「なごり雪」。関東では「風花」と呼ぶようですが北海道では使わない呼び名です。
卒業シーズンに降る優しい雪は、きっと記憶に残るでしょう。
近所の公園脇の斜面に紅葉のきれいなモミジがあり、晴れた日には近くへ行って眺めています。
この部分は公園の植栽ではなく、原生林の一部が残った私有地のようなので、モミジは野生のものなのでしょう。
近所を散歩しても、渓流へ釣りに行っても、モミジやカエデには多くの種類があることを認識していましたが、未だにその種類を言い当てられるようにはなってません。
さて、この公園脇の美しいモミジは・・・北海道に自生する種類から調べてみると「ヤマモミジ」のようです。
「イロハモミジ」に似ていますが、北海道に野生のイロハモミジはないらしいです。
・・・おお、勉強になったぞ。
もう少し調べて、近いうちにまとめてみよう。
今日は、12月に受けた初期胃がんの治療から半年後の定期検診(胃カメラ)でした。
医師から「きれいに治っていますよ」と言われてひと安心。
がん治療後は5年間の観察をするそうで、次は半年後です。
それにしても、今日の札幌は最高気温が前日比マイナス12℃で、小雨も加わって寒かったです。
失業者になって5日目。
一昨日は初めて行った公園の散策路で、見たことのない花に出会いました。
ケータイのカメラで撮ったので不鮮明ですが、花の形と、葉がないところから見て、腐生ランのようです。
ネットで調べてみると、オニノヤガラかな?と。
いつもと違う場所と違う季節に歩けば、こんな発見もあってうれしくなります。
来週あたりまた行って、どんな風に咲き進むのかを観察してみようっと。
去年と比べて雪解けは2週間ほど遅かったのですが、今年の春は順調に進んでいます。
昨日のこと。
「フキでも少し採って帰ろう」といつもの散歩コースへ出掛けたところ、タラの芽までよい感じに育っていました。
夫婦二人で食べるには少し多すぎですが・・・タラの芽は天ぷらのほかフライにしておくと、翌日の昼食でパンと合わせるのにちょうど良いのです。
日当たりのよい斜面では、タケノコも出始めていました。
「お、ついに始まったか」ということで、僕の「タケ活」スタートです。
一年前の第1号は4月24日だったから、去年の特別暖かかった春に追いついた感じ。
春から初夏まで、スミレ類の多い散歩道です。
中でも一番きれいなのはこの種類。タチツボスミレ、かな?
待ちに待った季節。うれしいなぁ。
今シーズン最初のフキノトウ採りは、4月7日でした。
3月の気温が低めだったので。
きれいなフキノトウが出ていました。
種類まではわからないのですが、ヤナギの花もきれいで、しばらくこの木の近くに居ました。
これから少し勉強して、ヤナギの種類もわかるようになりたいです。
20個ほど採って帰ったフキノトウは「ふき味噌」になり、ご飯のお供や調味料に。
季節的に、サクラマスに乗せて焼いたのが美味しいだろうな。
次週にもう一回フキノトウを採れば、今年の保存用「ふき味噌」の蓄えは十分。
その次の週とさらに次には若いフキを味噌汁で。
そしてタケノコ、ウド、タラの芽、へと進んで行きます。
ああ・・・楽しみだなぁ。
(この花は、モイワランではなくサイハイランかもしれません。葉があるのを見落としていたかもしれないので。)
日曜はまた、近所の森で午前中の散歩。
エゾハルゼミの大合唱の中、見慣れない花を見つけました。
何と、地面付近を見ても葉がありません。
ネットで調べてみるとサイハイランに似ていますが、葉がないこいつはモイワランという種類のようです。
確かにラン科植物の花の形ですね。
きれいなハムシも発見・・・というか、多くの昆虫も野の花も、今まさに活動を加速させている雰囲気です。
10日後には夏至を迎えるこの時季、僕にはいくら時間があっても足りない感じ。
仕事は早めにリタイヤする計画で、野山や森を歩き渓流で釣りをする日々を楽しみにしています。
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