今年初タラの芽・タケノコだった日。
3日前の散策で「うーん・・・もうちょっと・・・3日後かな」と見送ったタラの芽が、少し早いですが食べ頃になっていました。
と、いうことで、今夜は天ぷらで美味しくいただきました。
こちらは、はしりのタケノコ(チシマザサの新芽)。
まだ細くて効率が悪いのは分っていましたが・・・
食べられる部分は、ほんの少しでした。
でも、僕にとってはこれでよいのです。
大好きな季節が始まった・・・その儀式のようなものなので。
3日前の散策で「うーん・・・もうちょっと・・・3日後かな」と見送ったタラの芽が、少し早いですが食べ頃になっていました。
と、いうことで、今夜は天ぷらで美味しくいただきました。
こちらは、はしりのタケノコ(チシマザサの新芽)。
まだ細くて効率が悪いのは分っていましたが・・・
食べられる部分は、ほんの少しでした。
でも、僕にとってはこれでよいのです。
大好きな季節が始まった・・・その儀式のようなものなので。
今年の北海道は、4月後半になって春の訪れがスピードダウンしています。
その中で僕は、いつもの森の散策を楽しみながら先々週にフキノトウ、先週からは若いフキを少しずつ採りつつ、春の進み具合を観察しています。
昨日の散策では明るいブルーの小さなシジミチョウがキラキラと・・・
コゴミの葉に停まりましたが、きれいな翅の表面は見せてくれず。翅裏の模様から、ルリシジミのようです。
タラの芽は、少し割れて新葉がのぞき始めていました。
天気がよければ3日後あたりからが採り頃の始まりかな。
雪解けが早く日当たりのよい場所では、タケノコ(チシマザサの新芽)も少し出始めていたので、ついに僕の、山菜採りの季節が始まります。
楽しみだなあ・・・
今年も山菜採りの季節がやってきて、今日は若いフキの美味しそうなところを厳選して採ってきました。
軽く湯がいて、明朝の味噌汁になります。
これが美味しいんだなあ。
この森には15年以上通っていて、同じ場所で近ごろ気になっていたのがこの植物。
日陰のためか夏秋にも花が咲いたところを見たことがないのですが・・・ニリンソウのように見えて、正体はトリカブトなのでしょう。
危ない植物はだいたい分るので、まだ採ったことのないイラクサやアザミなど、チャレンジしてみたいのですが踏み出せていません。
それでも、来週になればタラの芽、その次にはチシマザサのタケノコやウドの時期が始まります。
なんと楽しくも忙しいことか・・・最高です。
今シーズン2回目の渓流釣りは、2泊3日のキャンプ二日目に軽く。
・・・と思っていましたが、サカナたちのヤル気がすごくて、くたびれました。
まずこれは、カワゲラなのでしょうか、一斉羽化が最近あったみたいです。
この川にはよく来ているのですが、初めて見ました。
この日に出たのは、ほとんどがニジマス。
「マッチ・ザ・ハッチ」という言葉は知っていますが、僕はそれを一度も感じたことがなく、要するに「サカナたちは水面に興味がある」状況と理解しています。
だからこの日、いちばん成績が良かったのは黄色で大きなカディス。
嬉しかったのは、前回に一度も見ることのなかったオショロコマの良型に、一尾だけですが出会えたこと。
ニジマスに占拠されつつあるこの辺りですが、生き残ってほしいな。
昼食にはセコマのおにぎり「山わさび」。
これは鼻にツーンと・・・かなり効きます。
渓流釣りシーズンはまだ前半戦。楽しまなくては。
去年と比べて雪解けは2週間ほど遅かったのですが、今年の春は順調に進んでいます。
昨日のこと。
「フキでも少し採って帰ろう」といつもの散歩コースへ出掛けたところ、タラの芽までよい感じに育っていました。
夫婦二人で食べるには少し多すぎですが・・・タラの芽は天ぷらのほかフライにしておくと、翌日の昼食でパンと合わせるのにちょうど良いのです。
日当たりのよい斜面では、タケノコも出始めていました。
「お、ついに始まったか」ということで、僕の「タケ活」スタートです。
一年前の第1号は4月24日だったから、去年の特別暖かかった春に追いついた感じ。
春から初夏まで、スミレ類の多い散歩道です。
中でも一番きれいなのはこの種類。タチツボスミレ、かな?
待ちに待った季節。うれしいなぁ。
今シーズン最初のフキノトウ採りは、4月7日でした。
3月の気温が低めだったので。
きれいなフキノトウが出ていました。
種類まではわからないのですが、ヤナギの花もきれいで、しばらくこの木の近くに居ました。
これから少し勉強して、ヤナギの種類もわかるようになりたいです。
20個ほど採って帰ったフキノトウは「ふき味噌」になり、ご飯のお供や調味料に。
季節的に、サクラマスに乗せて焼いたのが美味しいだろうな。
次週にもう一回フキノトウを採れば、今年の保存用「ふき味噌」の蓄えは十分。
その次の週とさらに次には若いフキを味噌汁で。
そしてタケノコ、ウド、タラの芽、へと進んで行きます。
ああ・・・楽しみだなぁ。
GW二日目は午前の途中から晴れて、午前にフキ採り(昼食は帰宅して)午後にタケノコ採り。
午前は15年も通っているルートを少し外れてみて、見慣れない花に出会いました。
オオバナノエンレイソウのようです。白花なので僕の視界ではミズバショウに紛れていたようで、よく見るとあちこちに咲いていました。
とてもきれいです。
午後はまあ、出始めのタケノコ(ササノコ)をほんの少しでも採れればOKの散歩。ここももう、やはり15年ほど通っています。
この時季、エリアには何種類かのスミレがきれいに咲くのですが、種類は「だいたい」しか知らないので今後の課題です。
僕が歩く道筋だけでも、これから1カ月の間に5~6種類は咲くのではないかと思います。
午後は日差しが安定していて、このクジャクチョウとアゲハチョウらしき蝶を見ました。
クジャクチョウは越冬個体のようで翅がボロボロ。うまくパートナーに出会って子孫を残せたかな?
…残念ながら明日と明後日は仕事で、GWは5/3から再開です。
最近のコメント