去年と比べて雪解けは2週間ほど遅かったのですが、今年の春は順調に進んでいます。
昨日のこと。
「フキでも少し採って帰ろう」といつもの散歩コースへ出掛けたところ、タラの芽までよい感じに育っていました。
夫婦二人で食べるには少し多すぎですが・・・タラの芽は天ぷらのほかフライにしておくと、翌日の昼食でパンと合わせるのにちょうど良いのです。
日当たりのよい斜面では、タケノコも出始めていました。
「お、ついに始まったか」ということで、僕の「タケ活」スタートです。
一年前の第1号は4月24日だったから、去年の特別暖かかった春に追いついた感じ。
春から初夏まで、スミレ類の多い散歩道です。
中でも一番きれいなのはこの種類。タチツボスミレ、かな？
待ちに待った季節。うれしいなぁ。
昨日と今日は「5月並みの陽気」、ぽかぽかです。
昨日は2回目のフキノトウ採り。
多くがすでに開いて花が咲いており、蜜を吸うクジャクチョウがたくさんいました。
無事に越冬して、気温が上がっても雪解けが遅かったので、たいへんだったねぇ。
よほど腹ペコなのか、かなり近づいても逃げません。
今日は「そろそろかな？」と思いつき、近所の公園へ行ってみるといつもの場所でエゾノリュウキンカ（北海道ではヤチブキ）がきれいに咲いていました。
去年この花の写真を撮ったのが4月9日だったので、今年は5日ほど遅いことになります。
先週植えたプリムラとビオラが、先に咲いていたクロッカスとよい調和を見せています。
今後も暖かい日が続く予報なので、来週の休日には、もうクロッカスは終わっているのかもしれません。
僕にとっては最高の、山菜シーズンが始まりました。
1週間後は、若いフキを採りに行こうかな？
今シーズン最初のフキノトウ採りは、４月7日でした。
３月の気温が低めだったので。
きれいなフキノトウが出ていました。
種類まではわからないのですが、ヤナギの花もきれいで、しばらくこの木の近くに居ました。
これから少し勉強して、ヤナギの種類もわかるようになりたいです。
20個ほど採って帰ったフキノトウは「ふき味噌」になり、ご飯のお供や調味料に。
季節的に、サクラマスに乗せて焼いたのが美味しいだろうな。
次週にもう一回フキノトウを採れば、今年の保存用「ふき味噌」の蓄えは十分。
その次の週とさらに次には若いフキを味噌汁で。
そしてタケノコ、ウド、タラの芽、へと進んで行きます。
ああ・・・楽しみだなぁ。
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