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2022年5月14日 (土)

タケノコ採りでウド。

近所の森でタケノコ(北海道ではこう呼ぶ)が採れると知ったのが、この森を散歩するようになって14年目(たぶん)の去年。

タケノコ=チシマザサの新芽です。

それまでは5月下旬にニセコまで遠出して、家族で1回食べる分くらいを採ってきました。我が家の山菜採りはいつも、このレベル。

もちろん笹薮へ入って行くような勇気はなく、開けた所から見えるのを摘まんでくる程度。

そして・・・

220514

その「近所の森」で初めてウドを採って食べたのが15年目の(まあ、あるだろうなとは思っていたけれど)今日です。

酢味噌和えが美味しかった。

「灯台下暗し」とは、このことかな。

運動のため、明日も行こう。

僕がいちばん好きなタケノコの食べ方は、味噌汁です。

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