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2013年2月 1日 (金)

シソの実漬けが好き。

たぶん子供の頃から、僕はシソの実漬けが好きでした。
もちろん、今でも。

Photoスーパーの漬物コーナーにはいつもあって、手頃な価格。

子供の頃は親が食品添加物に敏感で、このように着色した食品は避けていたために食べる機会が少なかったようです。

シソの実のほのかな香りとプチプチした歯触りがご飯に合います。

何年か前、庭で雑草化したシソに実が着いたところで少し採り、ひと晩塩水に漬けて食べてみました。

・・・まあまあ美味しかったのですが、それっきり。

スーパーで見かければつい買ってきてしまう漬けもの、ほかにはザーサイ、豆もやし、生姜の味噌漬け、山ゴボウ・・・ちょっと癖のあるものばかりですね。

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