韓国の骨付きカルビ。

韓国で食べた骨付きカルビ。

この店に外国人はほとんど来ないらしいですが、日本語を話せるお母さんが一人います。

日本人がよく泊まるPJホテルの近く。

基本的に、店員さんが肉をひっくり返したり焦げた部分を切り取ったりしてくれます。

焼き網は、少しでも焦げるとすぐに取り替えてくれます。

自分でひっくり返すのが日本式ですが、ここではそうではないみたい。

「おお！食べ頃の焼き加減」と思っても、勝手に食べてよいものかどうか・・・。

自分で焼いても問題はないそうですが。

ちなみに、骨近くの肉はギリギリまで焼いて最後に食べるのだとか。

韓国の焼肉とは言っても、日本と同じように国産肉は高いそうです。

だから、庶民の店はだいたいオージービーフなのだとか。でも、漬けダレや薬味に店の特徴があるのです。

先月も現地の人に連れて来てもらったこの店。

前よりも好きになりました。

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