エゾ鹿坦々麺。

お隣の娘さんと挨拶することを除けば、ふだん中学生や高校生と話をする機会などほとんどありません。

でも、この日は用事があって高校へ。素直で澄んだ眼をした生徒さんたちでした。

昼食はサービスエリアで「エゾシカ坦々麺」。

坦々麺に乗っているひき肉は、普通は豚肉なのだろうと思いますが・・・これはエゾシカ肉ということです。

食べ始めると肉が沈んでしまうのでエゾシカの味をあまり感じませんが、沈んだ肉を噛みしめると風味が広がります。

よいアイディアだと思います。

「ラーメンにはライス」という習慣、若くないのだからそろそろ止めないとなぁ・・・。

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