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2010年12月16日 (木)

高知の酒。

バブルの頃、新潟の有名な日本酒が異常な高値で売られていました。

そしてまた、それを「わかりやすい価値」として有難がるわけで・・・。

そんな時期に埼玉で暮らしていた私は、仕事仲間と故郷北海道の「国稀」を飲む機会があり、「北海道にも美味しい酒があるものだ・・・」と初めて知りました。

Photo 今、雪景色の北海道で南国高知の酒を楽しんでします。

なぜかというと、近所のスーパーにあったので。

特別純米酒というのは、たぶん精米歩合が低いからなのでしょう。それでも吟醸酒と言わないのは、吟醸酵母を使っていないから・・・かな?

普段飲むには安くはありませんが、この酒は美味しいです。

美味しい⇔高い⇔美味しい→飲み過ぎてしまう→健康によくない⇔経済的でない→いつも飲むわけにはいかない・・・そんなところが「特別」なのかもしれません。

酔鯨、という名前もいいですねぇ・・・。

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