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2009年6月24日 (水)

シャクヤクが咲き始め、おいしいラーメンに出会った

北海道は、きのうから急に夏になった感じです。

今日は仕事で旭川へ。年に5~6回のペースで出掛けています。

090624 旭川北ICから旭山動物園方向へ進み、上川支庁を過ぎてセブンイレブンの隣。

いつも昼食を食べていた食堂が、ラーメン専門店に変わっていました。食堂の頃の塩ラーメンが好きだったのですが・・・。

さてさて、店の名前は手打ちラーメン龍山(たつや)というらしいです。さらりクリーミーなとんこつが基本のようです。

塩ラーメンを頼みました・・・予想外です。美味しかった。

調和のとれた味、香り、食感、です。

 個性的で濃厚なラーメンが多いこの頃ですが、ここの味は、個性ではなく完成度の高さを目指した感じ。ファストフードではなく、料理として出されているのだと感じました。4

今年も、うどんこ病が出ることなくシャクヤクが咲き始めました。

でも暑くなりましたから、まあ、いずれは・・・というところでしょう。

明日は、休みを取って釣りへ出掛ける予定です。

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