ダイヤモンドダストの日。

金曜の朝、とても冷えました。

仕事場への途中、氷の霧が流れるのを見ながら「凍れ（北海道の言葉で（しばれ）」を感じます。

今年最低のマイナス２２℃・・・冷え冷えです。

仕事場に着いたら、ダイヤモンドダスト。

もう少しうまく撮れるとよかったのですが・・・。

帰りも、遅かったのでマイナス２０℃でした。

明日から仕事で９日間、ドイツです。

行き先のエッセンは、学生時代を過ごした仙台を思い出すような冬。北海道ほど寒くはありません。

でも、北海道とは違った寒さを感じるのです。

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フランスのチーズ（蝋でコーティング）。

年末にいただいたフランスのチーズ・・・。

何種類かの詰め合わせになっていたうちのひとつが、面白かったです。

「ベビーベル」というのかな？

セロファンの包装の中からでてきたこれに、最初の１個は噛みついてみましたがオレンジ色の皮が食べられそうになく・・・ロウでした。

よく見ると、開け口のようなものがついているので・・・、

引っ張ると、きれいに剥けました。

これで、食べられます。

蝋でコーティングして空気を遮断し、鮮度を保っていたのでしょうね。

少し苦味があるので子供は苦手なようでしたが、私にはとても美味しいチーズでした。

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犬の散歩に・・・

去年は、家庭菜園でタカノツメを作りました。

それを晩秋に、糸に通して干しました。

冬になって、カラカラになったようです。

緑のまま収穫したものもそのうち赤くなるのかと思いましたが・・・寒くなってからではダメなのかもしれません。白っぽくなりましたが十分に辛いでしょう。

雪が積って、腹の立つのが犬のオシッコです。

我が家の前を犬連れの散歩の人が通る時、私が見ていれば犬がオシッコしようとしても引っ張って連れて行くのですが、見ていなければこの通り。

・・・抵抗になるかどうかわかりませんが、タカノツメを刺しておくことにしました。

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ぬれせんべい・・・。

今日から共通テスト。

受験生の皆さんには、悔いのないように頑張っていただきたいです。

受験に「まぐれ」はないし、逆に努力は報われるはずです。

話は変わりますが・・・、

お土産で、「ぬれ煎餅」なるものをいただきました。

その存在を前から知ってはいましたが、食べたのは初めてです。

普通に焼いたせんべいを、また「たれ」に漬けたのだろうな・・・という味わいです。

これは「濃い口味」だったせいか、ご飯のおかずになりそうなまさに濃い味でした。

はじめのうち、ちょっとした違和感は感じますが、食べ進めると美味しいです。

歯に自信のない人には、特におススメです。

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正月に楽しんだ日本酒。

今年の正月においしい日本酒を一升、楽しみました。

前から味わってみたかった、久保田 紅寿。

有名なブランドですが、この紅寿というのは飲んだことがありませんでしたし、店頭で見た記憶もないのです。

それが、年末に寄ったホームセンターに新鮮なものがありましたので、迷わず購入。

「久保田」というと、何度か「千寿」「万寿」を飲んだことがありましたが、これらは「すっきり」の印象です。

この「紅寿」は純米酒で・・・「ふっくら」という感じ。美味しかったです。

来年は、「碧寿」がのみたいなぁ・・。

ビール好きのはずが、近頃は日本酒が気になります。

寒さのせいか、それとも年齢のせいか・・・？

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マイナス２０℃の朝。

正月休みが明けてから２日後にはまた３連休・・・調子が出ませんねぇ・・・。

それでも、今朝はマイナス２０℃となり北海道らしい朝に。

きのうの除雪に使ったスコップに、霧氷がついていました。

だらだらと休んではいられないので、今日と明日は仕事に出ます。

仕事場へ行く途中、畑の中の木立も、分厚い霧氷でコーティングされていました。

２週間後には、今年もまたドイツへ出掛けなければなりません。

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北海道人は、ゴミを「投げる」。

北海道の方言に、「ゴミを投げる」というのがあります。

意味は、「ゴミを捨てる（ゴミ箱へ、ゴミ捨て場へ）」であって、放り投げることではありませんが・・・

息子のスキースクールに付き合って出掛けた日、喫煙所の表示に「Please do not throw your ashes here」との表示。後から貼ったもののようです。

煙を集めて排気する機械の吸入口です。

「うーん・・・これで正しいのかな？」と思いましたが・・・どうなのでしょうか？

通じるだろうとは思いますけれど。

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キンキのいずしを美味しくいただいた日。

近所のやさしいご夫婦から、「キンキのいずし」をいただきました。

北海道では普通に食べられる「いずし」は、「飯寿司」のことらしいです。

普通はホッケ、次いでサケやハタハタ・・・私はハタハタが好きなのですが、このキンキはそれを超えた最高の一品（高価なのでめったに食べられない）。

妻の実家ではホッケやハタハタで自家製します。


それにしても、このキンキのいずし！このまま食べてもちろん美味しく、醤油を少し垂らすとさらに・・・。

「子供は少しだけ」ということで息子に一切れの試食を許すと、大事そうに少しずつ味わっていました。

この季節の、楽しみのひとつです。

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インフルエンザの予防接種をした日。

今日は午後から休みを取ったので時間的に余裕があり、去年より１週間早くインフルエンザの予防接種をしてきました。

今年は１月末のドイツ出張後、B型に感染していました。

来年の１月にもまた、同じ用事で出掛けますので・・・。

ドイツと言えば、北海道限定ビールの「サッポロクラッシック」には、ドイツ古来のホッホクルツ製法で製造していると書かれています。

このビール、たしかに美味しいです。黒ラベルとエビスの中間みたいな感じ。

全国発売にしないのは・・・送料などをかけると利益が少ないから・・・なのでしょうか？

北海道へお出での際には、ぜひ楽しんでいただきたい味です。

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久しぶりの日本「国稀 鬼ころし」

クリスマスイブまで１週間。

きのうは仕事場の忘年会でした。

ビンゴゲームで当たったのは靴下と年末ジャンボ５枚。

その帰りにコンビニへ寄って、何となく買ってきたこの国稀。

「鬼ころし」というのは多くのメーカーでもある銘柄（？）ですが、たぶん辛口ということを表したいのでしょう。

日本酒は好きで、それだけに好きな味以外では適当に選ぶことができず、飲む機会が少なくなっています。

この「国稀 鬼ころし」、そこそこ美味しいとは思いますが、コンビニで買っていつも飲もうとは思わない（価格面でもな）わけで・・・このあたりが日本酒の消費が思わしくない理由のひとつではないかと考えてしまいます。

コメの生産、消費、有効利用・・・輸出できる国産品という性格もありますので、産業育成の見方から酒税を含めた優遇措置があってもよいのではないかと思うのですが・・・「その他の酒との国内競合」もあるでしょうから、簡単なことではないのだろうなぁ・・・。

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ゴム長靴補修キット・・・。

釣りに使うウェーダーのゴム長靴部分に穴があいた去年、ホームセンターで修理できそうなものを探しました。

５００円弱で見つけたのがコレですが、何となく使わないままウェーダーを新しくしたので、このキットは未使用のまま。

先ほど見ると、保証期限が切れていました。

ゴムだから、長く置くと劣化するのでしょうねぇ・・・。

それでもまぁ、いつかは使うかもしれません。

ウェーダーの補修には専用の接着剤みたいなのを買ったので、この「ゴム長靴補修キット」は、別のところで使うことになりそうですが・・・。

口内炎は痛くなくなりましたが、食べ物の味の感じ方がいまひとつ。舌が補修しきれていないみたい。

痛いのを我慢したおかゆ生活で体重が減り、その後普通に食べ始めてから５日経ちましたが、「口内炎以前」から２キロ減です。

味覚が鈍ると、体重も減るのでしょうか？

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「スマホ」で勘違い。

50代になって、世間の流行に疎くなってしまいました。

30代までは、新しいものにはすぐに飛びついたのですが・・・。

いつの頃からか、パソコンデスクの片隅にあるこのクマ（みたいなもの）。息子が置いて行ったらしいのですが、その頃ちょっと流行ったキャラクターのようです。

流行りといえば・・・一年くらい前には「スマホ」という言葉に接して、「ラブホ」の進化形なのかと勘違いしていました。

流行から３年遅れくらいでついて行くのが、私にはちょうどよいかな・・・と思っています。

でも、去年は１シーズンでA型とB型、両方のインフルエンザに罹ってしまいましたが。

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アマリリスの球根は休眠中。

アマリリスの球根を１個、買ってきて鉢植えにしたのは2009年の3月でした。

それから３回、みごとに花が咲いて・・・年が明けて４～５月にまた咲けば、４回目。

まだ、１回も植え替えしていません。

今は休眠中ですのでごくたまに少しだけ水をやり（要らないのかもしれません）、３月になってから土が軽く湿る程度に水やりします。

芽が出て生育している間も「たまに」少しだけ水をやり、試供品のあまり効きそうもない肥料を少しだけ。

・・・それで、これまで３回咲きました。

ちなみに、私が「水やり」しているうちの半分以上は・・・前日に飲み残した焼酎やウイスキーの（氷が融けて）薄くなった水割りだったりします。

かれこれ２年半。いつもこの場所にいる静かな同居者、という感じです。

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札幌開拓使麦酒。

コンビニで、‘札幌開拓使麦酒’というのを見つけました。

もともとサッポロビールファンの私ですが、これは格別に美味しいと思います。

深みのある味、というのでしょうか。

「サッポロ」の響きは、この土地を故郷とする私には特別のものがありますけれど、そうではない人にはどんなものなのでしょうか？

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凍った赤い実。

この時期までオンコ（イチイ）の実が残っているのが普通のことなのかどうかわかりませんが・・・

今年はこの赤い実が目立ちます。

３日前にはマイナス１８℃という朝もありましたので、この実も何度か凍ったり融けたりしたのでしょう。

今年の根雪（？）は早かったので、鳥などの動物には貴重な食料となっているのかもしれませんね。

昼間に少し日が射した今日。カーポートにできた小さなツララが陽光を反射してピカリと輝いていました。

このままこの雪は融けることなく、春を待つ毎日が始まったのだ、と・・・覚悟はできているのです。

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